În studenție, acum vreo 33 de ani, mâncatul ne cam răpea timp și covrigii erau o salvare. Ne mai și consuma dramatic banii de bere Basarab la litru și pe cei de Carpați fără filtru. Făceam tot ce puteam să nu ne luăm cartelă și când reușeam se numea că am economisit cam 700-750 de lei. La vremea aceea erau mari, mari de tot. Dacă îi exprimai în bere… însemnau […]
Italia, acea sabie de stâncă ce-și caută liniștea în teaca azurie făcută din împreunarea Mediteranei cu cerul, Italia cea zamislită din fierberea molcomă ca a sosului Bolognese a civilizațiilor antice, o cizmă de pământ care combină stânca cu apa Mediteranei pentru a-și hrăni vegetația și fauna care, cu trudă și imaginație a creat un superlativ al gustului savurat într-un peisaj idilic. Teoretic, cu Italia am intrat în contact din primii […]
De 9 ani, ICE, Agenția Italiană pentru Comerț Exterior în colaborare cu Institutul Italian de Cultură, sub patronajul Ambasadei Italiei, organizează între 15 mai și 15 iunie, aduc Italia mai aproape de noi prin Festivalul Italian. Perioada este aleasă în jurul Zilei Naționale a Italiei, 2 iunie. Italia este un partener tradițional și statornic al României și vine la acest festival cu ce știe ea să facă mai bine, gustul […]
Am avut plăcerea să particip și anul acesta la GTM, cel mai mare târg de incoming, pentru specialiști, al Germaniei. Înainte de zilele dedicate discuțiilor de afaceri au fost organizate pre-tour-uri pentru a ne prezenta noi fețe ale destinației de vacanță Germania. Și da, Germania este o destinație de vacanță, una care merită văzută pe îndelete. Eu mi-am respectat convingerea că bucătăria locală este o etalare a sufletului și a […]
Da, Rüdesheim am Rhein este un mare manual de turism. Susane Breuer este o mare Doamnă a turismului mondial. Ea are pagina ei specială în acest manual, ea este un model de urmat în orice colț al lumii. Susane fost, este și eu vreau să fie cât mai mult de acum încolo gazda care a încântat inimile și gusturile tuturor națiilor de pe acest pământ. Filozofia ei este pornită din suflet. De aceea […]
Toate se împletesc pe lumea asta. Drumurile, culturile, nevoile, eforturile, rezultatele, viețile. Nevoia de hrană se împletește cu evoluția, cu dispoziția la risc și cu stăpânirea căldurii. Așa s-a creat bucătăria, sau gastronomia. Bucătăria se împletește cu cultura unor arii restrânse, la început, dar care apoi migrează până la limita arealelor ingredientelor depășite și acestea de negustori, cei care au sfidat mereu limita spațiului. Culturile migrează și se împletesc […]
Weekend-ul este cel ce încearcă să ne revigoreze câte un pic de 52 de ori pe an, după niște pachete de 5 zile în care numai ce am vrea noi nu facem. Uneori ne pregătim din timp, ne facem planuri, rezervări, trasee și vise, alte ori ne uitîm la celelalte priorități și la ce sclipește în pungă și ne resemnăm că nu vom pleca nicăieri. Ce efecte pozitive poate avea un […]
Bună dimineața! Așa cum se spune, cafeaua a pornit la drum acum vreo 600 de ani. A plecat din Etiopia și cea mai draguță legendă spune ca efectele ei revigorante ar fi fost descoperite de niște căprițe. De aici să se fi zis că este un capriciu? 🙂 Cu siguranță nu. Din Yemen cafeaua a ajuns în Asia Mică și la Constantinopole, apoi prin nordul Greciei și s-a raspândit în […]
Orașul Belgian Gent este deseori numit ”micutul orășel dintre Brussels și Brugge”. De ce, nu știu. Documentar, istoria lui începe din secolul VII. Numelui său, ca al majorității numelor de localități, ținuturi, etc., i se alocă mai multe origini. Unii spun că ar veni din latinescul Candia sau Gandia care înseamnă pământul de la confluența apelor, aici fiind locul unde Scheldt primește apele râului Leie. Alții susțin că ar veni […]
Că nemții sunt foarte corecți, se știe. Că este nevoie de legi și de reguli corecte pentru toți membrii unei societăți, iar se știe. Germanii au căutat să dea legi care să fie aceleași și la fel de corecte pentru toți. Poate ca așa sunt respectabile. Că nemții s-au gândit că și producerea berii are nevoie de o lege este mai puțin cunoscut. Ei bine, pe 23 aprilie, s-au împlinit […]
Confidențialitate și cookie-uri: acest site folosește cookie-uri. Dacă continui să folosești acest site web, ești de acord cu utilizarea lor.
Pentru a afla mai multe, inclusiv cum să controlezi cookie-urile, uită-te aici: Politică cookie-uri.