Germania este o destinație de vacanțe reușite.
GNTB, adică Biroul Național de Turism al Germaniei, a avut conferința de presă anuală la București pentru a ne spune ce e mai e nou, ce au mai făcut pentru turism și ce le-a oferit el în schimb.
Anul acesta, tema principală a turismului german este Germania Culinară și aici chiar e de vorbit la infinit.
La Dialogue Social Bar, intr-o atmosferă plăcută, intimă și, cu siguranța că vom simți gustul bucătăriei germane subliniată de însuși Petrișor Tănase, simpaticul Le Chef care a studiat arta culinară germană chiar la Berlin, am fost onorați de participarea Excelenței Sale, domnul Cord Meier-Klodt, Ambasadorul Extraordinar și Plenipotențiar al Republicii Federale a Germaniei la București.
Cristian Sallai, conducătorul biroului GNTB de la Belgrad care coordonează activitatea pentru țările balcanice, a deschis conferința prezentându-l și oferind cuvântul Excelenței Sale, domului ambasador, care s-a declarat satisfăcut de activitatea, dar mai ales de rezultatele activității GNTB. Cristian, cu sprijinul blogosferei, al presei de turism, al tour operatorilor și al tuturor celor care au înțeles destinația de vacanță Germania, au făcut ca în 2017 oaspeții români să aibă peste un million de înnoptări în această țară. Da, Germania ne-a atras mereu iar în neagra perioadă comunistă era un adevărat tărâm al făgăduinței. Acum e bine că ne atrage și ca destinație de vacanșță pentru că Germania are atât de multe comori turistice încât o viață de om pare scurtă pentru a le savura pe toate.
Apoi Cristian și colega lui Tijana Djuricic ne-au prezentat cifrele, visele și țintele pe care le vizează Germania în materie de turism. Ei bine, analizând cifrele, ne-am dat seama că și-au transformat unele vise în realitate atât de repede încât atunci cînd s-au trezit realitatea era deja petrecută până să se fi trerminat visul.
2017 a însemnat o creștere cu 18,6% a înnoptărilor românilor în Germania, față de cresterea estimată de sub 10%.
Îmbucurător este că românii, în mod clar, vizitează Germania ca destinație de vacanță, lucru ce reiese din media înnoptărilor care a sărit de 4 nopți pentru fiecare oaspete.
Planurile și ambițiile sunt mari și se ajustează de la an la an. Calculele sunt făcute cu precizie nemțească și pentru 2030 germanii vor să atingă 121,5 milioane de innoptări. În 2010 au avut 60, în 2013 67,8 iar anul trecut 79,3. Pentru 2017 nu se așteptau la o creștere de 4%, în contextul în care creșterea lui 2016 față de 2015 fusese de cca 1%.
Și uite așa, cei care măsoară și calculează de 10 ori au făcut din Germania a treia destinație de vacanță din Europa, după Spania și Franța.
Dar Germania are cu ce să atragă și germanii, când vor ceva, știu să vrea.
Îmbinarea armonioasă a rutelor de interes turistic cu cadrul natural, vasta moștenire culturală, varietatea peisajului și, nu în ultimul rând, bucătăriile diferitelor zone etnoculturale fac să avem vacanțe foarte reușite în Germania.
File din bucătăria tradițională au fost preluate și sophisticate de bijutierii gusturilor bune în cele peste 300 de restaurante cu stele Michelin.
Ce să spun de cele peste 1300 de berării care oferă peste 5000 de feluri diferite de bere, urmând rețete și tehnologii străvechi, beri produse în cantități mici, pe care le poți savura doar acolo, în încântătoarea berărie?
Vinurile germane sunt de clasă superioară și sunt companion excelent al bucătăriei tradiționale germane.
La finalul conferinței ne-am defătat cu preparatele gătite după rețete germane de Maestrul Petrișor Tănase, cel care a fost primul bucătar ce ne-a dezvăluit secrete din spatele micului ecran și care, așa cum v-am spus, este unul dintre cunoscătorii în amănunt al acestei minunate bucătării. Și, a prpos de bere și Petrișor, mulți mergeam pe vremuri la restaurantul Berlin din București pentru a încerca să simțim gustul libertății la o sondă de bere și un preparat de dincolo de zid. Câți știam că artizanul din bucătăria germană a ”Berlinului” era Maestrul Petrișor?
Astăzi putem savura toate gusturile și aromele Germaniei la ele acasă.
Călătoriți în Germania și veți găsi visul vacanței!
