Germania, ambiție și optimism, aceasta a ieșit în evidență astăzi, la București, la conferința de presă anuală a Organizației Germane pentru Turism (G.N.T.B.).
Am stat un pic de vorbă cu Cristian Sallai, Directorul Regional al G.N.T.B., care a spus ca Germania are motive să fie optimistă referitor la turism. In anul 2020 a avut o scădere semnificativă a incoming-ului. Cifre multe, ca la nemți. Scăderea este clară și nu doar pentru Germania. Spre surprinderea noastră, aportul de turiști în Germania al României a scăzut cu aproximativ 30% în 2020.
De ce sunt germanii optimiști? Pentru că un studiu al Comisiei Europene arată că peste 30% din cetățenii UE își doresc călătorii urbane unde să guste și să vadă specificul local. Ei bine, tocmai la acest capitol, Germania stă foarte bine. Adică orașele sale oferă această combinație de oraș și tradiții. Dintre experiențele pe care un turist le poate trăi în Germania aș menționa:
Degustarea pâinii artizanale
În Germania producerea pâinii este la rang de artă și aici se fac peste 3200 de tipuri de pâine. Această artă a pâinii a fost inclusă în Patrimoniul Cultural Imaterial al UNESCO.
Gastronomia locală
Preparatele culinare tradiționale sunt delicioase și sunt apreciate de toți cei care le-au gustat. Să nu vă gândiți numai la cârnați. Un preparat bavarez de excepție este ”umărul” de porc (partea de sus a spatei, cu puțin șorici) cu șorici crocant, în sos de vin roșu cu cartofi copți și varză călită. După delicioasele preparate este binevenită și o halbă de bere, iar Germania are peste 1500 de fabrici de bere artizanală. Sau dacă nu preferăm berea, putem savura un vin bun. Valea Rinului și Franconia sunt renumite pentru vinurile lor. Să nu uit! Germania este renumită și pentru cele peste 300 de restaurante cu stele Michelin. adică ”fine dining”.
Artizani tradiționali
Multe din străvechile meșteșuguri germane au fost reînviate și turiștii pot asista la producerea de potcoave, vase de lut, obiecte artizanale din sticlă, etc și chiar pot încerca să încerce să facă și ei.
Arhitectura urbană
Orașele germane au un farmec aparte datorat tocmai arhitecturii vechi, Casele cu cadre de lemn și zidurile pictate te fac să crezi că ai ajuns într-un oraș de turtă dulce. Orășelele germane stau foarte bine și la arta stradală.
Muzica clasică
Nemții au fost și sunt mari iubitori ai muzicii. Trebuie să știți că o treime din spectacolele de operă de pe glob sunt găzduite de scene din Germania. Și tot în Germania, la Bayreuth este sala de operă considerată ca fiind cea mai frumoasă din lume.
Dar turismul, pentru a funcționa, are nevoie de forță de muncă bine pregătită și experimentată. Ori aceasta a fost, probabil, cea mai mare problemă pe care i-a ridicat-o pandemia. Ce a făcut Germania, o țară fără un minister al turismului pentru a nu se pierde această avuție? La nivel de landuri s-au luat diverse măsuri. Statul a suportat între 75 și 85% din salariile celor aflați în ”kurzarbeit” (program redus de lucru). În anumite landuri, precum Baden-Württemberg, firmele de turism au fost ajutate cu plata facturilor la anumite servicii pe care acestea nu au mai putut să le achite. Cu control riguros dar rapid și eficient. Alte landuri au ajutat cu sume împrumuturi NERAMBURSABILE de până la 150000 EUR/firmă.
Atunci este clar că au cum și de ce să fie optimiști.
Germania este destinația de vacanță ideală.
