Segovia, orașul clădit sub arcele eternității este undeva în Regiunea Castilia și Leon, la aproximativ o oră și jumătate de Madrid, cu autocarul.
Când veți ajunge la Segovia veți vedea imediat arcele eternității, arcele viaductului roman. O capodoperă a lucrărilor de artă și a ingineriei romane antice. Nu vă lăsați copleșiți total de arcele viaductului, explorați Segovia și veți vedea că viaductul este doar o piatră de temelie a unui oraș unic în lume. Un oraș care, pe lângă viaductul roman, are inclusă în Patrimoniul Cultural Universal UNESCO, toată partea veche a sa.
Din istoria orașului
Cronicile spun că prima așezare umană de pe locul actualei Segovia a fost în vremea celților, aproximativ în anul 700 Î. Hr. După retragerea romană, ca urmare a destrămării Imperiului Roman de apus, Segovia a fost cucerită de vizigoți. Ei au stăpânit cea mai mare parte a Peninsulei Iberice din a doua jumătate a secolului V până în secolul VIII, stabilindu-și capitala la Toledo. În 711 a început invazia maură a peninsulei. Segovia se presupune că a intrat sub stăpânirea maurilor în anul 714. Abia la 1085, Alfonso cel Înțelept l-a recucerit de la ei. Adică după 371 de ani. Maurii au fost alungați din Spania în 1492, mult mai târziu decât din Segovia. De aici au apărut diverse povești. Una care mi-a plăcut spune că maurii abia așteptau să părăsească Segovia că nu se împăcau prea bine cu frigul și riscau să înceapă să mănânce carne de porc. Dar nu o puteau părăsi pur și simplu. De aceea, la primele atacuri ale creștinilor, au plecat.
După plecarea maurilor, Segovia are o perioadă de prosperitate economică și culturală. Primește privilegii regale pentru a încuraja repopularea. Aflat pe rute comerciale importante, negoțul se dezvoltă și duce la prosperitatea orașului. Comunitățile creștine, evreiești și musulmane conviețuiau în armonie. Se dezvoltă infrastructura industriei textile, bazate pe lâna spaniolă. Ba chiar se produce aici o pânză deosebită, Ce va purta numele de Segovienne, o pânză de flanel cu suprafața păroasă, produsă din lână și folosită pentru tapițat.
Roluri importante
Alcazarul din Segovia a fost construit pe locul fortificației romane îmbunătățită de mauri. A devenit reședința regală a lui Alfonso cel Înțelept și a lui Henric al IV-lea de Castilia. Este printre cele 8 castele din lume care l-au inspirat pe Walt Disney la creația Castelului Cenușăresei.
Pe 13 decembrie 1474, Isabella a fost proclamată Regină a Castiliei în biserica San Miguel.
Segovia a fost sediul monetăriei Spaniei între 1586 și 1730.
Catedrala gotică din Segovia, supranumită ”Doamna Catedralelor” este o construcție grandioasă, în stil gotic târziu. Catedrala este impunătoare și, vizitând-o, veți constata că își merită pe deplin numele de Doamna Catedralelor.
Tot centrul vechi al Segoviei, împreună cu Apeductul Roman au fost incluse în 1985, în Patrimoniul Cultural Universal UNESCO
Simbolul Orașului
La sfârșitul secolului I, începutul secolului II D. Hr., romanii au construit apeductul care este emblema orașului și astăzi. Apeductul este o adevărată operă arhitecturală și inginerească. Este un sistem de captare, decantare, filtrare și aducțiune a apei izvorului Fuenfria, aflat la 17 kilometri, în Segovia. Partea terestră a construcției nu a folosit mortar, bazându-se doar pe gravitație și așezarea în echilibru a blocurilor de granit corect cioplite. Partea supraterană are o lungime de cca 818 metri și are 166 de arcade, pe doua rânduri, cea mai înaltă având cca 29 de metri. Cu 101 ani înainte de a intra pe lista UNESCO a fost declarat de guvernul de atunci al Spaniei ”Monumento Historico-Artistico”.
Segovia turistică
Orașul vechi, foarte bine conservat te plimbă prin Evul Mediu, ducându-ți pașii pe străduțele înguste, al căror pavaje mai păstrează urmele potcoavelor cailor cavalerilor.
Fiecare casă îți stârnește dorința de a-i păși pragul. Catedrala și Alcazarul trebuie musai văzute. Atenție, fascinația lor este extrem de cronofagă! Asta înseamnă că e bine să ajungeți la Segovia cât mai devreme. Apeductul nu trebuie să-l cauți. Este atât de impunător! Arta și tehnica construcției te va copleși ca pe toți cei ce-l văd. Un exemplu extraordinar de exploatare a legilor fizicii și a geometriei în spațiu.
Segovia culinară
Bucătăria Segoviei are câteva feluri care fac amprenta ei culinară. Cel mai important este Cochinillo asado, adică purceluș de lapte gătit lent, în cuptor cu lemne, cu șoriciul crocant.
Am mâncat așa ceva la poate cel mai renumit restaurant din Segovia, Meson de Cándido, având onoarea ca purcelul să fie porționat chiar de Señor Alberto Cándido, patronul și conducătorul afacerii, la vremea aceea. Tradiția localului cerea ca, pentru a dovedi cât de fragedă este carnea, porționarea să se facă cu marginea unei farfurii, nu cu un cuțit. Meson de Cándido a delectat cu preparatele sale capete încoronate și multe, multe personalități din toate domeniile.
Sopa Castellana este un alt fel tradițional zonei. Este o supă din pâine veche, usturoi, șuncă, ouă și supă de pui.
Mielul la cuptor este la mare căutare printre localnici. Se gătește la fel de fraged ca purcelușul.
În perioadele mai reci, localnicii mănâncă o mâncare de fasole mare, cu cârnați, costiță de porc și legume. Felul e numit Judiones de La Granja.
Fleica de porc prăjită și crocantă este o gustare la mare căutare în Segovia.
Segovia merită măcar o zi din viața noastră, a fiecăruia.
Până la următorul articol eu vă doresc să aveți doar vacanțe reușite!
Doamna Catedralelor
Apeductul din Segovia
Alcazar
Regele Juan Carlos oaspete al Meson de Cándido
Catedrala din Segovia
Señor Alberto Cándido
Apeductul din Segovia
Din Segovia
Catedrala din Segovia
Alcazar
Segovia
Segovia
Din Catedrală
