Ce știați despre Antonio Passarelli? Că este un Le Chef care mai dezvăluie câte un secret din lumea gastronomiei pe la diverse emisiuni la care este invitat.
Ei bine, eu tot asta știam despre el, dar mai știam că e calabrez și, ca mulți calabrezi, de foarte tânăr și-a căutat un rost în lume. În Calabria, am aflat când am fost acolo, de la un alt calabrez plecat de la 14 ani în Marea Britanie, nu se găsea de lucru și sărăcia era foarte mare. Ce puțin știam și câte mai aveam să aflu.
Acum puțin timp am fost la o petrecere despre care aflasem că îl va avea Le Chef pe Antonio.
L-am întâlnit puțin înainte de eveniment și am schimbat câteva vorbe. Când l-am întrebat cu ce ne va uimi în farfurii a spus că e secret. Că probabil va încerca ceva foarte special și dificil, boabe de orez umplute cu mazăre. Ne-am amuzat și imaginația a început să se miște.
Concluzia a fost că preparatul e realizabil, dar îl vom găti împreună, dacă și când vom avea ocazia.
Ce n-am mai știut până la această petrecere? N-am știut că este un adevărat One Show Man. O mare surpriză.
Antonio nu doar cântă. El și compune.
Aici aveți momentul care m-a surprins și pe care am reușit să-l filmez. O melodie compusă și interpretată de Antonio Passarelli. Vă asigur că aplauzele s-au oprit cu greu.
Antonio, abia aștept să ne întâlnim și să facem acele boabe de orez umplute cu mazăre!
