Sozopol – scoica cu perle de la Marea Neagră
Sozopol este considerat de mulți istorici ca fiind cel mai vechi oraș de pe țărmul Mării Negre. Acum se află pe teritoriul Bulgariei. La noi a ajuns cu arhitectura tipică Bulgariei de după Renașterea Națională Bulgară, care îi face pe mulți să considere Sozopolul ca un ”frate” al celeilalte nestemate de pe litoralul bulgăresc, Nesebar. Istoria nu e de acord.
Foarte puțină istorie
Cele mai vechi urme ale civilizației umane sunt datate din mileniul IV înainte de Hristos. Corăbiile naufragiate și ancorele descoperite în apele din jurul insulei dovedesc că aici a fost un important centru de schimburi comerciale și multe mărfuri erau aduse de departe, din bazinul mediteraneean.
În secolul VII Î. Hr., grecii din Milos au pus bazele unei colonii pe care au numit-o Antheia și au dezvoltat-o ca bază navală și important centru comercial. Foarte repede a devenit una dintre cele mai importante colonii elene de la Marea Neagră. Asta a fost posibil și pentru că, în secolul V Î. Hr. a semnat un tratat cu regatul Odrysian, cel mai puternic din Tracia. Construirea unui templu dedicat zeului Apollo a dus la redenumirea sa. A devenit Apollonia (orașul lui Apollo), cunoscut ca Apollonia Pontica, adică Orașul lui Apollo de la Marea Neagră. Dar între timp, la doar 70 de kilometri, la nord, o altă colonie greacă, Mesembria, avea să-i devină rivală și lupta pentru supremație a durat secole.
Sozopol a reușit să-și păstreze independența după războaiele lui Filip Barbarul și Alexandru cel Mare. A avut relații economice strânse cu Atena, Corint, Heraclea Pontica (actuala Karadeniz Eregli din Turcia) și cu insulele Chios, Rhodes, Lesbos și multe altele.
Banul face cărțile de mult
În anul 72 Î. Hr. A fost cucerit de romani. În anul 60 Î. Hr. A bătut monedă proprie, ceea ce era lucru mare, mai ales atunci când viitorul încă se plămădea și ”banul” devenea din ce în ce mai important pentru orice negustorie și pentru ritmul de dezvoltare.
Istoria orașului a avut, însă, multe momente de cotitură și cercetările arheologice sunt în desfășurare. Nu doar rivalitățile au schimbat cursul Sozopolului. Mult mai categorice au fost calamitățile naturale și neglijența populației care a dus la incendii distrugătoare. Ei bine, orașul a regăsit puterea să renască, chiar dacă într-o nouă arhitectură și altă civilizație.
Astăzi, eu pot spune că Sozopol este încă rivalul lui Nesebar dar unul mai lipsit de noroc. Arhitectura specifică Renașterii Bulgare cu casele cu parter de piatră și etaj (sau etaje) de lemn, cu etajele ieșite să umbrească străduțele înguste este prezentă în amândouă bijuteriile bulgare. Ba chiar și în Plovdivul istoric. Plovdiv este al doilea cel mai vechi oraș din lume, după Ierihon, locuit continuu.
Sozopolul de astăzi
Sozopol este , cu siguranță, un loc unde te vei simți bine. Cu atât mai bine cu cât îi vei investi mai mult timp. Sozopol are o istorie prea îndelungată ca să-și pună toate tablourile pe aceeași simeză și să le sorbi pe toate dintr-o singură privire, și aceea grăbită. Pitorescul îngustelor străduțe pietruite, umbrite de casele care par că văr să se unească într-o stavilă pentru cerul care ar vrea să strivească tot ce este între ele, cere timp pentru a-l surprinde sub cea mai bună lumină și din singurul unghi din care ai vrea să-ți zâmbească.
Astăzi, Sozopol este un oraș conectat total la vremea actuală, un oraș conștient că doar el poate să-și impună restricții și să-și adapteze blazonul zilelor noaste, este un oraș care vrea să fie creuzotul care coace și dă smalț strălucitor balcanismului zilelor noastre. Da, este o reinterpretare a balcanismului care amestecă toate componentele sale, le recolorează și le redefinește încercând să nu piardă aromele și gusturile sale.
Cum se face o bucătărie modernă bazată pe cele tradiționale
Tavernele din Sozopol și-au ales drumuri independente și sigure. Lăudabil. Am mers la un restaurant care promitea reinventarea rețetelor lăsate de greci, a rivalelor bulgărești, cu tușa zilelor noastre. Nu era ușor, era anul 2020… Dar băieții au reușit. La ora prânzului, am fost 10 clienți la 16 mese pe terasa ”noastră” Mai aveau două terase (care erau închise) și un salon mare dar tot închis. Am ales un meniu bazat pe bucătăria grecească, de care ne era atât de dor dar și pe preparate autentic bulgărești, pe care le știam imbatabile. A fost un prânz excelent. Atât de bun încât nu pot să spun cine a fost prim-solistul.
Sozopol este o stațiune litorală care știe ce înseamnă prestigiul și cât de greu se cucerește, care ști că lupta pentru un loc bun sub soare nu se termină niciodată. Sozopol are oferte de vacanță pentru toate buzunarele, toate pretențiile și satisface toate așteptările. Nu de puține ori și pe cele ale celor mai cârcotași români.
Vă recomand Sozopol și, mai ales, vă recomand să acordați măcar o zi în care să vă purtați pașii, agale, pe pavajele din nu se știe ce timpuri ale frumosului oraș.
Vacanțe plăcute la Sozopol!
